三色糙米泡多久才能蒸米饭

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三色糙米泡多久才能蒸米饭

温水浸泡30-60分钟左右，如果是用冷水浸泡，则需要适当延长浸泡时间。浸泡时水里可加少许盐以防细菌滋生。

糙米，红米和黑米的比例111，挑去米中的杂质。把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，浸泡一夜。因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮能够解决糙米口感较硬的问题。

浸泡时间到后把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例11.5就可以。把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟。

注意事项煮糙米饭千万不要多加水。糙米饭会比较黏。精煮1个小时，快煮40分钟，当然还是时间长一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃，适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量。糙米一定要泡，不泡就要煮的时间长一些。