京东火腿肠称含16种抗生素？商家回应系AI误标，权威测评揭秘真相

一则关于电商平台的火腿肠商品标注引发关注。有消费者发现，在京东七鲜自营旗舰店的一款火腿肠商品页面上，“16种抗生素”竟被列为“商品特色”展示。

商品页面同时出现“猪肉原料”“16种抗生素”“检测合格”三个标签。网络截图

在食品安全标准日益严格的当下，抗生素残留是消费者高度敏感的检测项目。页面将“16种抗生素”与“检测合格”并列展示，极易引发对产品品质的误解与质疑。公众讨论主要集中在两点：这是否属于一种风险提示，抑或是明显的内容标注明。

根据6月1日的用户截图，该产品来自京东七鲜自营旗舰店。不仅商品主页的标签区同步显示了“猪肉原料”、“16种抗生素”和“检测合格”，在店铺的预览小图中，“16种抗生素”字样也清晰可见。其产品信息结构存在明显逻辑混乱：“推荐理由”为猪肉原料，“商品特色”却标注为16种抗生素，而“食用方式”栏目下竟填写了“检测合格”。

店铺商品预览图中也标注了“16种抗生素”。网络截图

为何食品商品会突出标注抗生素信息？记者就此联系店铺客服。客服回应已记录并转交采销部门核查。随后，京东七鲜自营旗舰店相关负责人向记者确认，此前已收到相关反馈，证实商品主页曾错误地标注了“16种抗生素”信息。

“这是一个页面信息标注的失误。我们在发现后立即启动了紧急更正流程。”该负责人明确表示，经与品控及生产源头核查，该批次火腿肠产品在整个生产流程中均未添加任何抗生素，成品亦不含相关残留成分。

“16种抗生素”一度出现在商品特色描述中。网络截图

这一错误标注的根源是什么？据官方解释，原本计划在“商品特色”栏填写的是“零合成着色剂”，旨在说明产品未使用人工合成色素。但在信息录入环节，后台系统AI可能发生了关键词识别错误，将“着色剂”误判为“抗生素”，进而生成了“16种抗生素”的荒谬文案。店铺对由此引发的消费者困惑深表歉意，并确认错误信息已全部修正。

目前该商品页面已移除“商品特色”栏目。网络截图

截至6月13日记者复核时，该商品详情页已进行调整，仅保留了产品名称、产地、净含量等基础信息，此前引发争议的“商品特色”栏目已被删除。这起由AI信息识别偏差引发的电商页面标注风波，目前已得到解决。