全球首次！咖啡品牌联名 × 人形机器人，这杯咖啡有点不一样

当具身智能走进咖啡馆，一杯由机器人调制的现磨咖啡在上海亮相

4月17日至19日，全球头部咖啡连锁品牌挪瓦咖啡与顶尖机器人企业擎朗智能联合，推出并运营了一家“机器人咖啡馆”。此次合作并非简单的跨界营销，而是全球范围内咖啡连锁品牌与人形机器人品牌的首次深度联名。其核心价值在于，它验证了人形机器人技术从实验室原型走向真实商业场景运营的关键一步。

机器人咖啡师引发排队热潮，成展会焦点

展会现场，排队等待机器人制作咖啡的队伍，甚至比观看技术演示的观众更长。许多体验者表示，相比观赏性的表演，他们更关注人形机器人如何在实际生活场景中落地，替代重复性劳动。

（图：公众排队体验机器人咖啡）

在这家概念店中，擎朗人形机器人XMAN-R1作为“特聘咖啡师”，完整执行了从接单到出品的全流程。顾客通过语音或平板下单后，机器人会语音确认，随即开始操作：精准抓取纸杯、操作咖啡机萃取、将成品平稳送至取餐台。整个过程流畅自主，展现了其在多任务规划、精细力控及安全交互方面的综合技术能力。

（图：公众围观机器人制作咖啡）

展台前观众聚集，有人全程录像，有人仔细观察机械臂的每个动作。当机器人递出制作完成的挪瓦咖啡时，现场响起阵阵惊叹。体验者接过咖啡拍照打卡，或与机器人互动合影，亲身感受了具身智能在服务场景中带来的新奇体验。这杯咖啡，更像是一次对未来智能服务的实地预览。

在真实商业场景中验证人形机器人价值

合作双方均具备深厚的产业背景。挪瓦咖啡作为门店过万的连锁品牌，对运营标准化、效率提升及体验创新有持续需求。擎朗智能则是全球商用服务机器人领域的领先者，产品已在60多个国家部署超10万台。

此次联名超越了“展会演示”的范畴，其关键在于首次将人形机器人置于成熟连锁品牌的真实运营体系中验证。擎朗智能具身实验室负责人邓强文指出：“我们聚焦于回答一个产业核心问题：人形机器人能否在真实商业环境中创造价值？与挪瓦的合作，是一次面向产业化的前沿探索。”

挪瓦咖啡运营总监邵步云从应用层面展望：“我们看好具身智能在连锁咖啡业态的应用潜力。未来，人形机器人可负责饮品制作等标准化工作，尤其在高峰时段补充人力、提升出品效率。这将释放真人伙伴的精力，使其更专注于顾客服务、个性化推荐等高价值互动。”

此次协同的背后，是挪瓦咖啡在全链路数字化与智能化上的持续投入。其已将数字化系统深度应用于供应链、运营及产品创新等环节，形成了“数字化筑基、AI智能增效”的业务闭环，为新技术落地提供了成熟的基础设施。

本次合作也是擎朗智能“岗位化”（一机一岗）理念在咖啡场景的具体实践。

同时，擎朗智能认为服务业场景复杂，需采用“通用+专用”多形态机器人协同的策略。未来服务场景可构想为：人形机器人负责前台制作，配送机器人完成传菜，清洁机器人维护环境，三者协同形成高效服务闭环。该模式已有落地案例——上海香格里拉盛贸饭店单店即部署了8台6款擎朗机器人协同工作。依托全栈自研技术体系与全链条产业化能力，擎朗智能已构建了涵盖人形机器人、配送机器人、清洁机器人在内的完整产品矩阵。